成果/Result
- 克雷伯氏肺炎杆菌生产1,3-丙二醇代谢途径中的酶活变化被引量：2收藏
- 作者：王娅君 赵莉 徐佳杰 付水林 宫衡
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《华东理工大学学报（自然科学版）》 2007
- 关键词：克雷伯氏肺炎杆菌 甘油脱氢酶 1,3-丙二醇氧化还原酶 甘油脱水酶
- 摘要：考察了不同条件下克雷伯氏肺炎杆菌(Klebsiella.pneumoniae)合成1,3-丙二醇(1,3-PD)的3种关键酶(甘油脱氢酶(GDH)、1,3-PD氧化还原酶(PDOR)及甘油脱水酶(GDHz))的表观酶活变...
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- 雷氏乳杆菌S1L19产γ-氨基丁酸的鉴定被引量：0收藏
- 作者：王英 赵莉 谢静莉 魏东芝
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《食品科技》 2016
- 关键词：雷氏乳杆菌S1L19 γ-氨基丁酸 高效液相法
- 摘要：雷氏乳杆菌S1L19(Lactobacillus curieae S1L19)分离自臭豆腐卤液,已被鉴定为是1种新型菌株。通过薄层层析法检测到S1L19具有产γ-氨基丁酸(GABA)的功能,然后用高效液相色谱法进行了验证...
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