成果/Result
- 国际基因工程机器大赛对本科生综合能力培养模式的探索被引量：8收藏
- 作者：王启要 李鹏飞 高淑红 李友元 吴辉 谭高翼 范建华 周勉 张立新 庄英萍
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《生物工程学报》 2021
- 关键词：国际基因工程机器比赛 生物创客 创新能力培养体系 合成生物学
- 摘要：华东理工大学生物工程学院从高水平专业比赛出发,以学生的兴趣为切入点,依托强大的科研和教学基地,构建具有"生物创客"精神的人才培养体系和创新实践能力培养体系。充分发挥学生主观能动性,提升了生物工程类相关专业本科生的科研素养...
- 下载全文在线阅读
- 同向双螺杆挤压改性对米糠可溶性膳食纤维及营养物质的影响被引量：6收藏
- 作者：代国信 魏永忠 李鹏飞 杨爱民 杜传来 吴酉芝
- 机构：安徽科技学院食品工程学院;上海中侨职业技术大学食品药品学院;华东理工大学生物工程学院;百事亚洲研发中心有限公司
- 来源：《保鲜与加工》 2024
- 关键词：同向双螺杆挤压 工艺优化 米糠改性 可溶性膳食纤维 营养物质
- 摘要：为制备可溶性膳食纤维含量高且营养物质保留好的改性米糠产品,以米糠为原料,可溶性膳食纤维含量为考察指标,在单因素试验结果的基础上,采用响应面法对米糠挤压膨化改性工艺条件进行优化,并对改性前后米糠物性指标(堆积密度、颜色、持...
- 下载全文在线阅读
