文献类型：会议论文

中文题名：芝麻素测定的方法研究

作者：陶郁华[1];沈晓燕[1];郑国生[1];周家春[1];

机构：[1]华东理工大学食品工程系;

会议论文集：2006全国芝麻及芝麻制品新技术论坛会刊

会议日期：20061102

会议地点：上海

主办单位：中国粮油学会

语种：中文

中文关键词：高效液相色谱法;芝麻素测定;芝麻油;有机溶剂

摘要：本文确立了芝麻素的测定高效液相色谱新方法,与其它方法相比,具有简单、快速、准确地特点,芝麻素平均加样回收率达100.2％(RSD=1.18％).本方法采用VP-ODS柱,以甲醇和水为流动相,在286nm波长作紫外检测,操作简便,出峰时间短.