文献类型：会议论文

中文题名：益生乳酸菌的纸片扩散法药敏性试验评价

作者：冯大伟[1];周家春[1];

机构：[1]华东理工大学 生物工程学院 食品科学与工程系 上海 200237;

会议论文集：2009上海市食品学会学术年会论文集

会议日期：20091211

会议地点：上海

主办单位：上海市食品学会

语种：中文

中文关键词：益生菌;乳酸菌;纸片扩散法;药敏性试验;抗菌药物

摘要：乳酸菌菌株的药敏性评价是目前国际上益生乳酸菌安全性评价的首要内容，然而用于乳酸菌药敏性测试的相关国际通引标准还未出台。本文就药敏试验使用的培养基进行了探讨，并从中选取了合适的商品化培养基--RCA用于乳酸菌的药敏性测试。 选取的培养基适合目前市场上常用益生菌的生长，经方法优化后可得到满意的结果，为今后制定针对乳酸菌的抗菌药物敏感性试验执行标准提供了一定依据。随后采用纸片扩散法对分属于4个属的9株乳酸菌进行了19类51种抗生素的敏感性测定，较全面地了解了这些菌株的药敏谱。