文献类型：期刊文献

中文题名：利用Pichia pastoris生产S-腺苷甲硫氨酸的发酵工艺

英文题名：A bioprocess for S-adenosylmethionine production by recombinant Pichia pastoris

作者：张建国[1];王学东[1];张鲁嘉[1];周英[1];魏东芝[1];李军[2]

机构：[1]生物反应器工程国家重点实验室华东理工大学鲁华生物技术研究所,上海200237;[2]济南市科学技术信息研究所,济南250001

年份：2008

卷号：38

期号：3

起止页码：6

中文期刊名：工业微生物

外文期刊名：Industrial Microbiology

收录：北大核心:【北大核心2004】；CSCD:【CSCD2011_2012】；

基金：上海华谊(集团)公司-华东理工大学先进化学与化工技术研究中心探索性研究项目资助

语种：中文

中文关键词：高密度发酵;Pichia;pastoris;腺苷甲硫氨酸;发酵工艺

外文关键词：high cell density fermentation; Pichia pastoris; S-adenosylmethionine; fermentation process

摘要：在摇瓶中考察了重组Pichia pastoris发酵的诱导剂量,L-甲硫氨酸,以及pH对腺苷甲硫氨酸产量的影响。放大到3.7 L发酵罐和30 L发酵罐后,研究了重组细胞的发酵过程变化,对S-腺苷甲硫氨酸初步纯化。摇瓶中优化后的发酵条件是:每天添加1%甲醇诱导,L-甲硫氨酸为50mmol/L,培养基pH 5.0。培养144 h后SAM产量达到2.32 g/L。3.7 L发酵罐中发酵251 h后细胞浓度为120 g/L,SAM总量为15.18 g。放大到30 L发酵罐中,发酵225.5 h后细胞浓度约为120 g/L,SAM总量为145.05 g。纯化后SAM的纯度为93.5%,回收率为84.5%。
The fermentation process of S-adenosylmethionine biosynthesizing using recombinant Pichia pastoris in flasks was optimized and scaled-up in 3.7 L and 30 L bioreactor, respectively. The yield of SAM was 2.32 g/L at pH 5.0 with 50 mmol/L L-methionine and 1% methanol added per day in flask. In 3.7 L bioreactor, 120 g/L dry cell weight and 15.18 g SAM were obtained after 251 h cultivation. Dry cell weight and total yield of SAM were 120 g/L and 145.06 g respectively in 30L bioreactor after 225.5 h cultivation. SAM was purified to 93.5 % content with a recovery of 84.5 %.