文献类型：期刊文献

中文题名：固定化增殖细胞生产乳酸的研究

作者：李永丰[1];叶林发[1];

机构：[1]华东化工学院生化工程系;

年份：1985

期号：4

起止页码：553

中文期刊名：华东化工学院学报

语种：中文

中文关键词：多酶系统;转化反应;操作稳定性;经济效益方面;转化速率;活性影响;葡萄搪;最适温度;酵母膏;营养源

摘要：<正> 乳酸广泛应用于食品、医药、化工等领域,是一种应用广,用量大的重要的有机酸。过去用合成法生产,目前采用了发酵法,但两种方法都存在着效率低的问题。固定化增殖细胞是近几年发展起来的一种新型的细胞固定化技术,它对一个多酶系统的催化反应来讲,无疑