文献类型：期刊文献

中文题名：危险的美食诱惑——罂粟卤肉

作者：刘少伟[1];阮赞林[1]

机构：[1]华东理工大学食品药品监管研究中心

年份：2016

期号：9

起止页码：48

中文期刊名：质量与标准化

外文期刊名：Quality and Standardization

语种：中文

中文关键词：罂粟壳;美食;食品安全事件;肉;诱惑;危险;消费者;界首市

摘要：卤肉是我国的特色美食,具有开胃健脾、消食化滞等功效,深受广大消费者欢迎。但近日,有媒体曝光界首市一家卤肉店老板在卤肉中违法添加罂粟壳,引起社会各界广泛关注。同时,关于其他食品中添加罂粟壳的食品安全事件也屡见报端。