文献类型：期刊文献

中文题名：二十八烷醇微乳液的毒理学评价

英文题名：The Toxicological Evaluation of Octacosanol Nanoemulsion

作者：缪书婷[1];钱家祯[1];卢千山[1];常雅宁[1];徐涛[2];郭歆雨[3]

机构：[1]华东理工大学生物工程学院,上海200237;[2]湖州圣涛生物技术有限公司,浙江湖州313000;[3]上海市世界外国语中学,上海200233

年份：2021

卷号：46

期号：3

起止页码：220

中文期刊名：食品科技

外文期刊名：Food Science and Technology

收录：北大核心:【北大核心2020】；

语种：中文

中文关键词：二十八烷醇;微乳液;安全性;毒理学

外文关键词：octacosanol;nanoemulsion;safety;toxicological evaluation

摘要：二十八烷醇微乳液是由二十八烷醇、吐温80、乙醇等配制而成的均一透明液体。通过急性毒性经口试验和28 d经口重复毒性试验,判断二十八烷醇微乳液的食品毒性。在急性毒理学试验中,对昆明小鼠一次性经口灌胃10 g/kg bw二十八烷醇微乳液,观察14 d,无中毒或死亡症状,LD50>10 g/kg bw,属于实际无毒级别。在28 d经口重复毒性试验中,设置二十八烷醇高剂量组(5.00 g/kg bw)、中剂量组(2.50 g/kg bw)、低剂量组(1.25 g/kg bw)和阴性对照组,通过临床观察、对比体质量和摄食量变化、进行血液学、血生化及病理学检查得出结论,二十八烷醇微乳液对小鼠最大无作用剂量为2.50 g/kg bw(人体推荐摄入量的100倍)。综上所述,二十八烷醇微乳液无毒。
Octacosanol nanoemulsion,prepared from octacosanol,Tween 80,ethanol and other substances,is a uniform transparent liquid.The acute toxicity test and the 28-day repeated oral toxicity test were conducted to determine the food toxicity of octacosanol nanoemulsion.In the tests of acute toxicity,single oral gavage of 10 g/kg bw octacosanol micro-emulsion was given to Kunming mice.After 14 days of observation,there were no symptom of poisoning or death,LD50>10 g/kg bw,hence,octacosanol nanoemulsion belongs to actually non-toxic grading.In the 28-day repeated oral toxicity experiment,octacosanol high-dose group (5.00 g/kg bw),medium-dose group (2.50 g/kg bw),low-dose group (1.25 g/kg bw) and negative control group were set up.After clinical observation,weight comparison,food intake records,hematology,blood biochemistry and pathological examination,the maximum non-effect dose of octacosanol nanoemulsion on mice is 2.50 g/kg bw (100 times of the recommended intake of human body).Therefore,octacosanol micro-emulsion is non-toxic.