文献类型：会议论文

中文题名：酵素与SOD酵素

作者：裘伟民[1];袁剑峰[1];王国英[1];宋聿文[1];

机构：[1]华东理工大学生物工程学院全国SOD产业联盟,200237;

会议论文集：“生物技术与健康产业发展”研讨会论文集

会议日期：20170100

会议地点：山东临沂

主办单位：中国生物化学与分子生物学会;山东省药学会;山东生物医学工程学会

语种：中文

中文关键词：酵素;超氧化物歧化酶;生产工艺;快速酶解法

摘要：酵素产品源于日本和我国台湾地区,在一些购物网站很容易查到相关的信息,“酵素”已成了电视、广播和新闻的热点话题,很快在我国风靡起来,并成为保健食品的热销产品.根据抗氧酶和抗氧剂结合,根据1+1＞2的原理,提出开发SOD酵素新思路,并就SOD酵素的生产、应用开发提出自己看法.