文献类型：会议论文

中文题名：新形势下我国复配食品添加剂生产和应用现状及新动向(摘要)

作者：胡国华[1,2]

机构：[1]食品安全国家标准审评委员会;[2]华东理工大学食品科学与工程系

会议论文集：第十六届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集

会议日期：20120328

会议地点：中国上海

主办单位：中国食品添加剂和配料协会(China Food Additives & Ingredients Association)

语种：中文

中文关键词：生产和应用;新动向;复配食品添加剂;新形势下

摘要：本学术报告阐述2011年9月5日我国开始实施《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》(GB 26687-2011)及依照《食品安全法》严格执行复配食品添加剂生产许可管理的新形势下我国复配食品添加剂行业的生产和应用现状,重点对国内复配增稠稳定(凝胶)剂和复配甜味剂等行业生产和应用现状进行综述,剖析在此形势下我国复配食品添加剂企业面临的机遇和挑战,以及采取的对策和措施,并介绍我国复配食品添加剂生产、应用企业对于复配食品添加剂产品正在出现的新动向,最后分析预测今后五年我国复配食品添加剂行业的发展前景及趋势。