文献类型：期刊文献

中文题名：阿维菌素发酵过程参数相关特性研究及过程优化

英文题名：Optimization of Avermectin Fermentation Process Based on Parameter Association Analysis

作者：巫延斌[1];储消和[2];王永红[1];储炬[1];庄英萍[1];张嗣良[1]

机构：[1]华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海200237;[2]浙江升华拜克生物股份有限公司,浙江湖州313220

年份：2007

卷号：33

期号：5

起止页码：643

中文期刊名：华东理工大学学报（自然科学版）

外文期刊名：Journal of East China University of Science and Technology

收录：CSTPCD;;EI(收录号：20074710937348);Scopus;北大核心:【北大核心2004】；CSCD:【CSCD2011_2012】；

基金：国家自然科学基金项目(20476028)

语种：中文

中文关键词：阿维菌素;相关分析;pH;有机酸

外文关键词：avermectin; correlation analysis; pH; organic acid

摘要：微生物发酵是一个复杂的生物过程,通过对阿维菌素发酵过程中反映菌体代谢的在线参数,如OUR、CER、RQ、DO、pH以及离线参数的相关性分析,根据分析结果对发酵过程工艺进行优化,提出在发酵后期根据RQ确定碳源补加时机、根据过程pH确定碳源补加速率,使阿维菌素的发酵单位从国内平均水平3.8 g/L提高到了5.05 g/L。
Microbial fermentation is a very complicated bio-process, which was affected by the interaction of multi-scales parameters. Based on the correlation analysis of online and offline parameters, the avermectin fermentation process was optimized by adjusting carbon source feeding strategy. As a result the avermectin production was increased from 3.8 g/L to 5.05 g/L.