文献类型：期刊文献

中文题名：苏云金杆菌摇瓶发酵工艺与工程参数

英文题名：Fermentation process and engineering parameters obtained from bacillus thuingiensis shake flask

作者：范代娣[1];俞俊棠[1]

机构：[1]西北大学化工系,华东理工大学生工所

年份：1996

卷号：24

期号：4

起止页码：51

中文期刊名：化学工程

外文期刊名：Chemical Engineering(China)

收录：CSTPCD;;EI(收录号：1997143517205);Scopus;北大核心:【北大核心1992】；CSCD:【CSCD2011_2012】；

基金：国家教委博士点基金

语种：中文

中文关键词：摇瓶;苏云金杆菌;发酵;工程参数

外文关键词：s: shake flask, oxygen permeability, fermentation engineering parameters, Bacillus thuingiensis

摘要：用设计的特殊摇瓶，以苏云金杆菌为研究对象，供冷模（亚硫酸盐氧化法）在求出瓶口过滤层氧通透率的基础上，由特制摇瓶在线检测发酵过程中气液相氧浓度变化数据，取得发酵过程中的菌体摄氧率、氧传递系数等有用的工程参数。
Some engineering parameters, such as, oxygen uptake rate(OUR) and oxygen transfer coefficient(KLa) etc., of Bacillus thuingiensis in the course of fermentation were obtained through on-line detection of the Variation of gas-phase and liquid-phase oxygen concentration with the help of oxygen permeability(Pm) determined by the sulfite oxidation in specially designed shake flask.