文献类型：期刊文献

中文题名：防霉剂双乙酸钠的生产、应用和工艺开发

作者：潘鹤林[1];田恒水[1];李峰[1];宋新杰[1]

机构：[1]华东理工大学化学工程系

年份：1997

卷号：5

期号：4

起止页码：35

中文期刊名：粮油食品科技

外文期刊名：Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

收录：CSTPCD

语种：中文

中文关键词：双乙酸钠;添加剂;防霉剂;工艺

摘要：本文介绍了双乙酸钠的性质、应用及生产工艺，开发了以烧碱和醋酸为原料，通过反应制造双乙酸钠的实用技术。