文献类型：期刊文献

中文题名：发酵液预处理方法对透明质酸分子量降低的影响

英文题名：Effects of Pretreatment of Fermentation Broth on Decrease of Molecular Weight of Hyaluronic Acid

作者：史鹏[1];蔡海波[1];杨利[1];谭文松[1];黄建新[2]

机构：[1]华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海200237;[2]西北大学生命科学学院,陕西西安710069

年份：2005

卷号：36

期号：12

起止页码：741

中文期刊名：中国医药工业杂志

外文期刊名：Chinese Journal of Pharmaceuticals

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2004】；CSCD:【CSCD2011_2012】；

语种：中文

中文关键词：透明质酸;热处理;酸处理;分子量

外文关键词：hyaluronic acid; thermal treatment; acid treatment; molecular weight

摘要：比较了热处理或酸处理两种方法对微生物发酵法生产提取透明质酸(HA)的分子量降低的影响。结果显示,用三氯乙酸将发酵液的pH调至4.5,可更有效防止HA的降解。
The effects of thermal or acid treatment on the decrease of molecular weight of hyaluronic acid in the fermentation broth were investigated. The results demonstrated that acid treatment at pH 4.5 could inhibit the decrease much better than thermal treatment.