文献类型：期刊文献

中文题名：海藻糖对生物活性物质的保护作用机理研究进展

英文题名：Advances in the Stabilization Mechanism of Trehalose on Biomaterials

作者：葛宇[1];袁勤生[1]

机构：[1]华东理工大学生物工程学院国家重点实验室,上海200237

年份：2002

卷号：9

期号：5

起止页码：297

中文期刊名：药物生物技术

外文期刊名：Pharmaceutical Biotechnology

收录：CSTPCD;;Scopus;CSCD:【CSCD_E2011_2012】；

语种：中文

中文关键词：海藻糖;生物活性物质;保护作用;机理;研究进展

外文关键词：Trehalose, Biomaterial, Stabilization

摘要：海藻糖是一种非还原性双糖,它具有更显著的生物活性物质保护效果,在生物学领域具有极重要的应用价值。目前对它这种保护作用的机理研究主要集中在研究其物理化学性质以及它与蛋白质和细胞生物膜的相互作用。由此,人们提出了一些假说。诸如“水替代学说”“玻璃态学说”“优先排阻学说”等。文章对此进行了综述。
Trehalose is a kind of non-reducing disaccaride. It shows greater biopreservation effect on the biomaterials than the other disaccarides, which makes it great valuable in the area of biotechnology. Studies of stabilization mechanism concentrate on its special physiochemical characteristics and interaction with active proteins and cell membrane. Some hypothesis have been presented based on these explanations like 'water replacement ''glass transition' and' preferential excluding'. The article gives a summerize on it.