文献类型：期刊文献

中文题名：NaOCl/H_2O_2协同氧化制备壳寡糖

英文题名：Preparation of Chito-oligosaccharide by Synergistic Oxidation of Sodium Hypochlorite/Hydrogen Peroxide

作者：张文清[1];柴平海[1];夏玮[1];张亚军[2]

机构：[1]华东理工大学化学系,上海200237;[2]上海伟康生物保健品有限公司,上海200032

年份：2000

卷号：26

期号：4

起止页码：425

中文期刊名：华东理工大学学报（自然科学版）

外文期刊名：Journal of East China University of Science and Technology

收录：CSTPCD;;EI(收录号：2001015498574);Scopus;北大核心:【北大核心1996】；CSCD:【CSCD2011_2012】；

语种：中文

中文关键词：壳聚糖;壳寡糖;协同氧化;制备;NaOCL/H2O2

外文关键词：chitosan; chito oligosaccharide; mechanism; technology; synergistic oxidation

摘要：研究了 Na OCl/ H2 O2 协同氧化制备壳寡糖的适宜工艺条件 ,即用 0 .6 mol摩尔配比为0 .2 5的 Na OCl/ H2 O2 协同氧化剂氧化降解 6 0 g壳聚糖 ,反应 p H为 6 ,温度为 55℃ ,时间 8h,可使98%的壳聚糖转化为壳寡糖。通过对降解产物的氨基含量及红外图谱分析 ,证明该氧化反应主要是以开裂壳聚糖的β( 1 ,4 )糖苷键来进行的 ,并对该反应的机理进行了讨论。
The preparation of chito oligosaccharide by synergistic oxidation of sodium hypochlorite/hydrogen petoxide was studied. The suitable technological conditions of the reaction as follows:chitosan 60g, NaOCl/H 2O 2 synergistic oxidant 0.6mol and ratio 0.25, pH6, temperature 55℃, reaction time 8 hours. The result of reaction is that 98 percent chitosan was degraded into chito oligosaccharide. With the analysis of NH 2 content and IR spectrum of degradation product, it was proved that splitting β (1,4) bond of chitosan carried out this oxidant reaction.