文献类型：期刊文献

中文题名：新形势下我国复配食品添加剂生产和应用现状及新动向(摘要)

英文题名：Developing status and new trends on blended food additives

作者：胡国华[1,2]

机构：[1]食品安全国家标准审评委员会;[2]华东理工大学食品科学与工程系

年份：2012

期号：S1

起止页码：14

中文期刊名：中国食品添加剂

外文期刊名：China Food Additives

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2011】；

语种：中文

中文关键词：食品添加剂生产;复配甜味剂;应用现状;新形势;新动向;行业生产;食品安全法;严格执行;国家标准;增稠稳定

摘要：本学术报告阐述2011年9月5日我国开始实施《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》(GB 26687-2011)及依照《食品安全法》严格执行复配食品添加剂生产许可管理的新形势下我国复配食品添加剂行业的生产和应用现状,重点对国内复配增稠稳定(凝胶)剂和复配甜味剂等行业生产和应用现状进行综述,剖析在此形势下我国复配食品添加剂企业面临的机遇和挑战,以及采取的对策和措施,并介绍我国复配食品添加剂生产、应用企业对于复配食品添加剂产品正在出现的新动向,最后分析预测今后五年我国复配食品添加剂行业的发展前景及趋势。