文献类型：专利

中文题名：一种分泌表达巴西甜蛋白的里氏木霉工程菌及其构建方法和应用

作者：王玮[1];陈雨蒙[1];蔡万钏[1];闻格[1];刘佳予[1];刘熠晗[1];杨宇鑫[1];于越[1];

机构：[1]华东理工大学;

专利类型：发明专利

申请号：CN202410074895.7

申请日：20240118

申请人地址：200237 上海市徐汇区梅陇路130号

公开日：20240416

代理人：张凯

代理机构：北京东方盛凡知识产权代理有限公司

语种：中文

中文关键词：甜蛋白; 构建; 分泌表达; 工程菌株; 里氏木霉; 工程菌; 甜味剂; 生物技术领域; 饮料; 分子生物学; 里氏木霉菌; 天然甜味剂; 融合基因; 生产行业; 实验验证; 行业应用; 原始菌株; 可用; 转化; 应用; 成功; 生产

摘要：本发明公开了一种分泌表达巴西甜蛋白的里氏木霉工程菌及其构建方法和应用，涉及分子生物学和生物技术领域。该构建方法包括将表达模块转化到里氏木霉原始菌株中，构建得到所述里氏木霉工程菌的步骤。本发明构建了巴西甜蛋白融合基因和表达模块，并将表达模块转化到多种里氏木霉菌株中，成功构建得到了分泌表达巴西甜蛋白的工程菌株。该工程菌株可用于巴西甜蛋白的生产，通过实验验证，该工程菌株分泌表达的巴西甜蛋白可以作为甜味剂应用于食品、饮料等生产行业。本发明为食品、饮料等行业提供了安全性良好的新型天然甜味剂，具有重要的行业应用价值。