文献类型：期刊文献

中文题名：试论味精生产中的原料资源综合利用

作者：缪正兴[1];严希康[2]

机构：[1]江苏菊花味精集团有限公司;[2]华东理工大学生物反应器国家重点实验室

年份：2005

期号：2

起止页码：46

中文期刊名：上海医药情报研究

语种：中文

中文关键词：味精;原料资源;大米蛋白;发酵法

摘要：本文从清洁生产观念出发,结合当前粮价上浮现象,综述了味精生产中废物的资源化状态,并提出了原料资源如何综合利用的问题。