文献类型：期刊文献

中文题名：海藻糖的应用研究进展

英文题名：Progress in application of trehalose

作者：袁勤生[1]

机构：[1]华东理工大学生物工程学院,上海200237

年份：2005

卷号：7

期号：04A

起止页码：1

中文期刊名：食品与药品

外文期刊名：Food and Drug

收录：CSTPCD

语种：中文

中文关键词：海藻糖;隐生生物;应用研究;分子结构;作用机制;干燥;脱水过程