文献类型：期刊文献

中文题名：葡萄糖酸钙对肌苷发酵的影响

英文题名：Effect of Calcium Gluconate on Inosine Fermentation

作者：陈双喜[1];郭元昕[1];储炬[1];庄英萍[1];张嗣良[1]

机构：[1]华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室

年份：2005

卷号：31

期号：5

起止页码：666

中文期刊名：华东理工大学学报（自然科学版）

外文期刊名：Journal of East China University of Science and Technology

收录：CSTPCD;;EI(收录号：2005479497658);Scopus;北大核心:【北大核心2004】；CSCD:【CSCD2011_2012】；

基金：上海市科委重点科技攻关项目(034319220);上海市曙光计划资助项目(01SG28)

语种：中文

中文关键词：枯草杆菌;肌苷;发酵;葡萄糖酸钙;葡萄糖酸激酶

外文关键词：Bacillus subtilis; inosine; fermentation; calcium gluconate; gluconate kinase

摘要：在肌苷的摇瓶发酵过程中,10 g/L的葡萄糖酸钙适于肌苷的合成和菌体生长。初始培养基中加入10 g/L的葡萄糖酸钙,能够诱导葡萄糖酸激酶的生成,大幅提高其比活,增大磷酸戊糖(HM P)途径的通量。肌苷的产率由10.76 g/L提高到18.36 g/L。
During the inosine flask fermentation process, addition of 10 g/L calcium gluconate in basal medium was benificial to inosine synthesis and cell growth. This may be ascribed to the induction of glucose kinase synthesis, leading to the improvement of hexose monophosphate（HMP） shunt flux and its specific activity greatly. Inosine yield increased from 10. 76 g/L to 18.36 g/L.