文献类型：期刊文献

中文题名：L-肉碱生物合成降解途径及生产方法

英文题名：Metabolism and Production of L carnitine

作者：蒋建雄[1];张惠展[1]

机构：[1]华东理工大学生物工程学院

年份：1998

卷号：18

期号：4

起止页码：41

中文期刊名：生物工程进展

外文期刊名：Progress in Biotechnology

收录：CSCD:【CSCD2011_2012】；

语种：中文

中文关键词：L-肉碱;代谢;操纵子;生产方法;生物合成;降解

外文关键词：L carnitine,metabolism,operon,production method

摘要：Ｌ－肉碱现已广泛应用于医疗、保健、食品等领域，效果显著。高等动物不能降解Ｌ－肉碱，而许多微生物能降解Ｌ－肉碱，其途径可划分为三类，分别以大肠杆菌、不动杆菌及假单胞菌为代表。目前，有关开发Ｌ－肉碱的研究报道很多，其中主要还是两大类：化学合成及生物转化，其中生物转化的方法被普遍看好。对Ｌ－肉碱在生物体内代谢途径认识的加深以及基因工程技术在改良菌株上的应用，将进一步促进Ｌ－肉碱的大规模工业化生产。
L carnitine has been applied widely in some fields,such as medicine health care and food etc.,and the effects are excellent. L carnitine can't be metabolized by higher animals,but this trimethylammonium compound can be metabolized by bacteria in three different ways.There are a lot of reports about production of L carnitine at present. The methods for L carnitine production include chemical synthesization and biotransformation,the latter route has better prospect.Knowing more about the metabolism of L carnitine in organisms and applying of genetic engineering technology in strain improvement can promote the production of L carnitine.