文献类型：期刊文献

中文题名：ICP-AES法分析食品添加剂中痕量元素的研究

英文题名：Determination of Trace Elements in Food Additives by Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry

作者：刘传锦[1];邵济才[1];陶卫[1]

机构：[1]华东化工学院分析测试中心,上海市梅陇路130号200237

年份：1993

卷号：10

期号：5

起止页码：57

中文期刊名：光谱实验室

外文期刊名：Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory

收录：CSCD:【CSCD2011_2012】；

语种：中文

中文关键词：ICP-AES;食品添加剂;痕量元素

外文关键词：ICP-AES;;Food;;Additives;;Trace Elements

摘要：食品添加剂中某些大量与微量元素的含量与人体的健康越来越受到人们的关注。本文提出用ICP-AES法同时测定钙、钠食品添加剂中多种元素的方法,对基体元素的谱线干扰进行了校正及背景扣除。快速简便,结果满意。
A method has been developed for direct determination of some macro- and mi- croelement in food additives with a large quantity of Na, Ca by using ICP-AES. The spectral and background interferences of matrix was studied. The analytical re- sults are satisfactory.