文献类型：期刊文献

中文题名：泡沫对工业发酵的影响及控制

英文题名：Effect and Control of Foam on Industry Fermentation

作者：章冬梅[1]

机构：[1]华东理工大学工程设计研究院有限公司,上海200237

年份：2008

卷号：18

期号：1

起止页码：17

中文期刊名：化工设计

外文期刊名：Chemical Engineering Design

语种：中文

中文关键词：泡沫;发酵;影响;控制;消泡

外文关键词：foam fermentation effect control foam-suppressing

摘要：从泡沫的形成和消长规律出发,介绍泡沫对工业发酵的影响和泡沫的控制方法,并提出控制泡沫的措施。
Introduce effect and control method of foam on industry fermentation based on formation,perishing and growing rule of the foam,put forward measures of controlling the foam.