文献类型：期刊文献

中文题名：水溶性甲壳素衍生物溶液粘度的研究

作者：张秋华[1];骆赞椿[1];徐敏[1]

机构：[1]华东理工大学,上海200230

年份：1997

卷号：38

期号：1

起止页码：35

中文期刊名：化学世界

外文期刊名：Chemical World

收录：CSCD:【CSCD2011_2012】；

语种：中文

中文关键词：甲壳素衍生物;溶液;粘度

摘要：测定了水溶性甲壳素衍生物水溶液的粘度，及在水溶液中加入NaCl，乙醇对粘度的影响。研究了不同pH值下水溶性甲壳素衍生物的粘度随时间变化的规律；探讨了水溶性甲壳素衍生物在水溶液中分子间的作用力对粘度的影响。