文献类型：期刊文献

中文题名：三氯蔗糖的发展趋势

英文题名：The present situation and development trends of sucralose

作者：胡国华[1];杨旭艳[1];刘亚丽[1]

机构：[1]华东理工大学食品科学与工程系,上海200237

年份：2012

卷号：23

期号：S1

起止页码：73

中文期刊名：中国食品添加剂

外文期刊名：China Food Additives

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2011】；

语种：中文

中文关键词：三氯蔗糖;应用;现状;趋势

外文关键词：sucralose;application;present situation;development trends

摘要：综述了当前高倍甜味剂三氯蔗糖在国内外的发展趋势及前景。
综述了当前高倍甜味剂三氯蔗糖在国内外的发展趋势及前景。