成果/Result
- 分子蒸馏结合尿素包合法富集罗汉菜籽油中神经酸被引量：5收藏
- 作者：李俊雯 朱明明 吴梦琪 周旭东 张文清
- 机构：华东理工大学化学与分子工程学院
- 来源：《食品研究与开发》 2022
- 关键词：分子蒸馏 罗汉菜籽 神经酸 尿素包合法 富集
- 摘要：神经酸是罗汉菜籽中含有的脂肪酸之一,研究表明神经酸对中枢系统疾病、脑血管疾病等的治疗有积极作用。为了富集罗汉菜籽中的神经酸,采用分子蒸馏结合尿素包合法,筛选分子蒸馏的最佳蒸馏温度:一级蒸馏温度140℃,二级蒸馏温度150...
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- 罗汉菜籽总黄酮的提取、纯化与体外抗氧化活性研究被引量：5收藏
- 作者：朱明明 高天怡 徐志珍 周佳祺 李俊雯 陈珏 张文清
- 机构：华东理工大学化学与分子工程学院;上海市嘉定区农业技术推广服务中心
- 来源：《食品研究与开发》 2019
- 关键词：罗汉菜籽 黄酮 提取优化 纯化 体外抗氧化
- 摘要：采用正交试验法优化罗汉菜籽总黄酮提取工艺,最终确定的最佳提取条件为:乙醇体积浓度60%,料液比1∶30(g/mL),提取时间为75 min,提取次数2次,所得总黄酮粗提物含量为10.3 mg/g。采用制备色谱对总黄酮粗提...
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