成果/Result
- 海藻糖对淀粉回生抑制作用的研究被引量：17收藏
- 作者：宋云平 宫衡 傅水林 云战友
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;伊利集团技术研究中心
- 来源：《食品科学》 2005
- 关键词：淀粉 回生 海藻糖
- 摘要：本文主要研究了海藻糖对糯米粉的回生抑制作用。研究发现,在含有糯米粉、白砂糖的复合体系溶液中,用海藻糖替代部分白砂糖,能有效地延缓回生的进程。同时,通过对保存条件的分析,发现海藻糖在频繁的冻/融过程中更能体现出抑制回生的效...
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- 静压力对CHO细胞表达hGM-CSF的影响被引量：1收藏
- 作者：于玉根 傅水林 宫衡 高木睦
- 机构：深圳新鹏生物工程有限公司;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;大阪大学生物国际交流中心
- 来源：《中国生物制品学杂志》 2005
- 关键词：静压力 CHO细胞 细胞表达 hGM-CSF 动物细胞 细胞培养
- 摘要：目的研究静压力对CHO细胞系DR1000L4N表达hGM-CSF的影响.方法应用25cm2T形瓶,装入5.0ml培养基,接种2.4×105cells/ml,在37℃、5%CO2孵箱中培养24h后,移入压力器中加压培养(0...
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