成果/Result
- 拟干酪乳杆菌发酵生产L-乳酸过程中在线生理参数CER和RQ用于指导发酵过程优化被引量：3收藏
- 作者：张悦 田锡炜 王永红 储矩 庄英萍 张嗣良
- 机构：华东理工大学国家生化工程技术研究中心
- 来源：《食品工业科技》 2016
- 关键词：拟干酪乳杆菌 乳酸 二氧化碳释放速率(CER) 呼吸商(RQ)
- 摘要：生理参数二氧化碳释放速率(CER)和呼吸商(RQ)对于深入理解生物过程的变化具有非常重要的意义。本研究以拟干酪乳杆菌发酵生产L-乳酸过程为研究对象,解析了发酵过程中CER和RQ变化与细胞生长和代谢之间关系,结果表明,CE...
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- 拟干酪乳杆菌发酵L-乳酸合成培养基的优化被引量：2收藏
- 作者：张悦 王泽建 王永红 钱江潮 张嗣良
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《生物加工过程》 2011
- 关键词：合成培养基 乳酸 拟干酪乳杆菌 正交试验
- 摘要：为开发一种适合于乳酸发酵过程代谢流分析(MFA)的合成培养基,以拟干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei为对象,考察主要营养成分对其生长和乳酸合成的影响。在合成培养基的优化过程中,先确定了影响菌体生长和...
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- New N-acylated aminoalkanoic acids from tea roots derived biocontrol agent Clonostachys rosea 15020被引量：1收藏
- 作者：Jiaming Yu Yue Zhang Li Zhang Jie Shi Kun Wang Weize Yuan Zexu Lin Shangqian Ning Bohao Wang Xinye Wang Yuyang Qiu Tom Hsiang Lixin Zhang Xueting Liu Guoliang Zhu
- 机构：State Key Laboratory of Bioreactor Engineering;Department of Chemistry;School of Insurance;School of Environmental Sciences
- 来源：合成和系统生物技术(英文) 2024
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