生物化学与分子生物学专业：博士生导师
        生物工程专业：博士生导师/硕士生导师
        食品科学专业：硕士生导师
        食品工程领域：工程硕士生导师
        生物工程领域：工程硕士生导师

华东理工大学食品药品监管研究中心 副主任
民革徐汇区委老龄委主任
上海市徐汇区政协委员
                                                  上海市徐汇区长桥社区新侨驿站  理事长
                                                  上海市徐汇区海外联谊会第六届理事
                                                  上海市徐汇区中青年知识分子联谊会理事
                                                  上海市徐汇区欧美同学会理事

地址：上海市梅陇路130号
电话： 64250829,13671829566 邮编：200237
Email：swliu@ecust.edu.cn

教育经历
2005 - 2006 美国堪萨斯州立大学，谷物科学系，博士后研究员
2001 - 2005 美国宾西法尼亚州立大学， 农业与生物工程系， 博士
1998 - 2001 中国农业大学，食品学院，硕士
1991 - 1995 淮海工学院，食品科学系，学士

研究工作简历
2008.1-至今 华东理工大学食品科学与工程系 博士生导师, 教授
2006.10-2008.1 美国内布拉斯加大学食品科学系，食品生产研发中心，总工程师
2005.8-2006.10 美国堪萨斯州州立大学谷物科学系，博士后研究员
2001.8-2005.8 美国宾夕法尼亚州立大学农业生物工程系，博士学位
1998.8-2001.8 中国农业大学食品科学与营养工程学院，硕士学位
1995.8-1998.8 中国扬州亲亲食品集团总公司, 工程师
1991.9-1995.8 中国淮海工学院食品科学系，学士学位

研究领域
1. 谷物制品，乳制品及功能性食品开发
2. 天然功能活性成分在食品中的应用
3. 食品风险评估，预警系统的建立， 食品安全，食品致病菌的致病机理,预测模型建立研究
4. 农产品加工关键技术
5. 抗菌肽的机理研究，纳米检测在食品中的应用

期刊文章评审
期刊编辑: Journal of Food Technology ，乳业科学与技术 编委
评审专家: Journal of Food Quality, Journal of Food Engineering, USDA (United States Department of Agriculture) proposal reviewer， Journal of Food Safety， Cereal Chemistry， 食品科学 （中文刊）。

主要学术兼职
终身成就协会
Alpha Epsilon, 2003-今
Gamma Sigma Delta, 2003-今
《质量与标准化》，《食品与生活》杂志食品安全专栏特约撰稿人

专业协会
美国生物工程协会 (IBE)
食品工程师协会 (IFT)
美国谷物协会 (AACC)
美国农业工程师协会 (ASAE)