周英 收藏

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食品科学专业：硕士生导师、  生物化工专业：硕士生导师、  生物工程领域：工程硕士生导师、  食品工程领域：工程硕士生导师   周英，1979年4月生，博士，副教授,食品科学与工程系主任。先后主持和参与了多项国家自然科学基金、上海市科委重点项目、中央高校基本科研业务费探索基金等。主要研究方向食品及环境微生物的代谢调控机理及新型食源性益生菌资源的开发和利用等。 教育经历： 2004/09–2008/03，华东理工大学，生物工程学院，博士 2001/09–2004/06，华南农业大学，食品学院，硕士 1997/...   详细>>

被引量：1,017H指数：20SCI-EXPANDED： 58 EI： 31 北大核心： 4 CSCD： 4