- 大麦嫩叶汁粉的研究新进展被引量：9收藏
- 作者：冯启浩 金新根
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《中国食品添加剂》 1996
- 关键词：功能食品 资源开发 麦绿粉 大麦 成分 生理功能
- 摘要：大麦嫩叶汁粉的研究新进展冯启浩，金新根（华东理工大学生物工程学院上海，２００２３７）随着生命科学的发展，人类对饮食的概念也由“饮食与生存”转变到“饮食与健康”。并且把研究和开发各种功能食品列入了很多国家的食品工业发展方向...
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- 探索校-研合作 指导毕业环节的新模式被引量：0收藏
- 作者：严希康 唐光燕 金新根 方国萍 沈炜
- 机构：华东理工大学生化工程系
- 来源：《药学教育》 1996
- 关键词：毕业环节 研合作 毕业论文 现代生物技术 新模式 生化工程 华东理工大学 科研单位 文献检索 学术思想
- 摘要：本世纪70年代开始,现代生物技术的崛起,导致传统产业结构的改变和新兴产业的形成,对社会和经济均产生了极大的影响,同时对教育和人才培养也提出了新的要求,即不仅要培养传统生物技术方面的人才,更需要培养现代生物技术方面的人才。
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