成果/Result
- 藕粉的营养成分分析被引量：7收藏
- 作者：孙松鹤 方明 许学书 王宇晓 戴玉婷
- 机构：华东理工大学食品科学与工程系
- 来源：《食品科技》 2009
- 关键词：藕粉 营养成分 γ-氨基丁酸
- 摘要：对藕粉中的常规营养成分微量和常量元素、蛋白质、还原糖、核黄素、烟酸、β-胡萝卜素、谷氨酸盐、游离氨基酸进行了分析,同时测定了其生物活性物质过氧化氢酶、多酚氧化酶的活力。在用两种不同提取方法分析藕粉中游离氨基酸时,均发现其...
- 下载全文在线阅读
- 新型减肥药利莫纳班的离子阱质谱和电子轰击质谱研究被引量：3收藏
- 作者：王宇晓 许学书
- 机构：华东理工大学生物反应器国家重点实验室
- 来源：《分析测试学报》 2007
- 关键词：Rimonabant ESI Ion trap mass spectrometry EI Time of flight mass spectrometry
- 摘要：Rimonabant was studied by ESI ion trap mass spectrometry and EI(electron impact) time-of-flight mass spectrome...
- 下载全文在线阅读
- 一锅法全细胞催化合成烟酰胺单核苷酸的研究被引量：1收藏
- 作者：施玲慧 王宇晓 任宇红
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《现代化工》 2023
- 关键词：烟酰胺单核苷酸 全细胞催化 一锅法合成 融合表达 共表达
- 摘要：对以腺苷酸(Adenosine monophosphate,AMP)为底物合成β-烟酰胺单核苷酸(β-Nicotinamide mononucleotide,β-NMN)的途径进行了研究。在大肠杆菌(Escherichi...
- 下载全文在线阅读
- 白酒中微量芳香成分的气相色谱-质谱检测被引量：1收藏
- 作者：秦胜迪 王宇晓
- 机构：江苏南通宏慈药业有限公司;华东理工大学生物反应器国家重点实验室
- 来源：《江西师范大学学报（自然科学版）》 2012
- 关键词：白酒 气相色谱-质谱联用仪 HP-5MS色谱柱 DB-WAX色谱柱 定性分析
- 摘要：分别采用DB-WAX、HP-5MS石英毛细管柱,选用直接进样方式,利用气相色谱-质谱联用仪对重庆某白酒厂4种白酒中的微量成分进行定性分析,通过图谱库检索,鉴定出4种白酒中微量芳香物质的成分,并研究了其在不同白酒中的差异....
- 下载全文在线阅读
- 环境应激下Pichia stipitis酵母形态性能与蛋白的差异被引量：0收藏
- 作者：方波 史萍 许学书 王宇晓
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《华东理工大学学报（自然科学版）》 2007
- 关键词：树干毕赤氏酵母 环境应激 木质纤维素 差异蛋白
- 摘要：将Pichia stipitis置于木质纤维素水解液中传代,研究在环境应激下与酵母性能变化相应的形态和蛋白的差异。在实验条件下,酵母的乙醇产量从第1代的6.73 g/g提高到第40代的12.16 g/g,总糖转化率从23...
- 下载全文在线阅读
