成果/Result
- 壳二糖、壳三糖单体制备及其结构分析被引量：3收藏
- 作者：徐庆 陈列欢 秦臻 陈启明 邱勇隽 赵黎明
- 机构：华东理工大学生物反应器国家重点实验室;惠州长龙生物技术有限公司
- 来源：《食品工业科技》 2017
- 关键词：壳聚糖 酶解 离子交换色谱法 壳二糖 壳三糖
- 摘要：壳寡糖因自身结构特征而存在多种生物活性,目前对壳寡糖的活性研究大部分是不同聚合度的混合物。为获得单一聚合度壳二糖、壳三糖,采用了专一性壳聚糖酶对壳聚糖进行降解,运用薄层色谱法(TLC)判断酶解反应终点,并采用高效液相色谱...
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- 牛初乳中唾液酸乳糖与乳糖的色谱分离被引量：2收藏
- 作者：李明 周家春 秦臻 陈启明 邱勇隽 赵黎明
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《过程工程学报》 2017
- 关键词：唾液酸乳糖 乳糖 色谱分离 牛初乳
- 摘要：通过动态吸附和解吸附研究,从5种色谱填料中筛选出适合唾液酸乳糖与乳糖分离的色谱树脂,建立了唾液酸乳糖和乳糖的色谱分离技术,考察了径高比、洗脱速度、柱温、上样浓度等色谱条件对分离度和回收率的影响,确定了最佳色谱分离条件.结...
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- 苹果酵素天然发酵过程中代谢产物的变化规律被引量：0收藏
- 作者：杨小幸 周家春 陈启明 秦臻 马明月 赵黎明
- 机构：华东理工大学生物工程学院;重庆邮电大学生物信息学院
- 来源：《食品科学》 2017
- 关键词：苹果酵素 天然发酵 代谢物质 DPPH自由基清除率
- 摘要：为研究苹果酵素天然发酵过程中物质代谢变化,对天然发酵过程中pH值、总酸、有机酸(乳酸、醋酸、苹果酸)、糖类(蔗糖、葡萄糖、果糖)、乙醇、总酚含量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picryl...
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- 解淀粉芽孢杆菌β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶基因的克隆表达及其酶学表征被引量：0收藏
- 作者：陈宝莉 秦臻 赵黎明
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《食品科学》 2020
- 关键词：β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶 解淀粉芽孢杆菌 克隆 酶学性质 糖苷水解酶3家族
- 摘要：从解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens YX-01)中克隆得到一个新型β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶基因(BaNagase),并成功在大肠杆菌中异源表达。BaNagase编码616个氨基酸,与...
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