成果/Result
- Application of near-infrared spectroscopy technology in the complex fermentation system to achieve high-efficiency production被引量：18收藏
- 作者：Chen Yang Chen Lingli Guo Meijin Li Xu Liu Jinsong Liu Xiaofeng Chen Zhongbing Tian Xiaojun Zheng Haoyue Tian Xiwei Chu Ju Zhuang Yingping
- 机构：East China Univ Sci & Technol;SDIC Biotech Investment Co Ltd;SDIC Bioenergy Co Ltd;Zhejiang Biok Co Ltd;East China Univ Sci & Technol
- 来源：BIORESOURCES AND BIOPROCESSING 2021
- 关键词：Near-infrared spectroscopy On-line Lactic acid Sophorolipids Sodium gluconate
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- 细胞生长和非生长相结合的拟干酪乳杆菌高效生产L-乳酸研究被引量：1收藏
- 作者：张悦 田锡炜 庄英萍
- 机构：华东理工大学生物工程学院;华东理工大学发酵工程实验教学示范中心;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《食品工业科技》 2021
- 关键词：拟干酪乳杆菌 乳酸 细胞生长和非生长相结合 静息细胞 高密度发酵
- 摘要：本研究以拟干酪乳杆菌发酵生产L-乳酸为研究对象,通过对最适初始葡萄糖浓度以及稳定期静息细胞的代谢能力进行研究,开发了基于细胞生长和非生长相关组合的高细胞密度L-乳酸生产策略。研究结果表明,140 g/L初始葡萄糖浓度下,...
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