- 化工原理课程设计配套教材被引量：3收藏
- 作者：刘玉兰 陈英南
- 机构：华东理工大学化工学院
- 来源：《化工高等教育》 2008
- 关键词：化工原理 教材 设计 化工单元设备
- 摘要：本文介绍了化工原理的课程设计教材——《常用化工单元设备的设计》(新版)的内容编排,阐述了该教材的原版和新版的主要特点。
- 下载全文在线阅读质疑
- 注重化工原理教学中的工程方法训练被引量：1收藏
- 作者：陈英南
- 机构：华东化工学院化工原理教科组
- 来源：《化工高等教育》 1992
- 关键词：化工原理教学 化工单元操作 工程方法 化工类 数学模型法 工程思想 传质单元高度 热量衡算 精馏操作 工程技术
- 摘要：化工原理是化工类及有关工科专业必修的一门以典型的化工单元操作为基本内容的工程技术基础课。在教学过程中。
- 下载全文在线阅读质疑
- 常用化工单元设备的设计被引量：0收藏
- 作者：陈英南
- 机构：华东理工大学化工学院
- 来源：[1]华东理工大学化工学院; 0
- 质疑
- 谈“烟熏食品”的熏制被引量：0收藏
- 作者：孙仲良 赵惠民 陈英南
- 机构：华东化工学院
- 来源：《肉类工业》 1990
- 关键词：食品添加剂 使用标准 烟熏食品 山楂核 卫生条例 烟熏法 食品加工过程 四年 肉类食品 毒理学试验
- 摘要："山楂核烟熏香味料"于1984年底研制成功,作为烟熏类食品添加剂是目前国内唯一列入"全国食品添加剂允许使用名单"的产品。本文从四个方面对"烟熏香味料"的作用、使用技术等进行了说明,同时也提出了需要注意的问题。"山楂核烟熏...
- 质疑
