成果/Result
- 虫草及其发酵制品抗氧化能力研究被引量：32收藏
- 作者：顾宇翔 宋聿文 范立强 袁勤生
- 机构：华东理工大学生物反应器国家重点实验室
- 来源：《中国中药杂志》 2007
- 关键词：抗氧化 冬虫夏草 蛹虫草 发酵
- 摘要：目的:考察天然冬虫夏草、蛹虫草及其发酵制品水和乙醇提取物体外抗氧化活性。方法:测定样品的6个抗氧化指标:抑制亚油酸氧化的能力;清除DPPH自由基、羟自由基、过氧化氢和超氧阴离子的活性以及螯合金属离子(Fe^(2+))的效...
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- 酪蛋白磷酸肽的制备及性质被引量：24收藏
- 作者：杨曜中 欧伶 葛轶群 宋聿文
- 机构：华东理工大学生物化学研究所
- 来源：《华东理工大学学报（自然科学版）》 1999
- 关键词：酪蛋白磷酸肽 胰蛋白酶 Alcalase 制备 性质
- 摘要：用不同的蛋白水解酶水解牛乳酪蛋白，通过钙－乙醇沉淀法和离子交换法从水解产物中提取酪蛋白磷酸肽（ＣＰＰｓ），并对ＣＰＰｓ进行体外化学分析及体内生物学功能鉴定，结果表明：用双酶法（胰蛋白酶和Ａｌｃａｌａｓｅ）制得的ＣＰＰｓ３...
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- 工科院校中生物化学教学模式探讨被引量：17收藏
- 作者：李素霞 欧伶 俞建瑛 宋聿文 叶江
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《微生物学通报》 2007
- 关键词：生物化学 应用生物化学 教学方法 教学改革
- 摘要：总结了在华东理工大学进行生物化学教学模式探索,包括结合培养目标,明确课程定位;构建知识框架,优化教学内容;采用多样化的教学手段;理论联系实际,突出应用生物化学的特点。在教学实践中,结合工科院校生物化学教学中"夯实基础、面...
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- 固定化木瓜蛋白酶的制备及性质被引量：12收藏
- 作者：欧伶 翁清清 宋聿文 杨曜中
- 机构：华东理工大学生化工程系;华东理工大学生物化学研究所
- 来源：《华东理工大学学报（自然科学版）》 1997
- 关键词：木瓜蛋白酶 固定化 蛋白酶 制备
- 摘要：用硫酸铵分级沉淀法从木瓜粉提取液中分离木瓜蛋白酶，将其偶联在对氨基苯磺酰乙基（ＡＢＳＥ）－交联琼脂上，制得固定化木瓜蛋白酶。实验结果表明：木瓜蛋白酶与ＡＢＳＥ－交联琼脂的最佳结合量是每克干交联琼脂１４．０μｍｏｌ／ｓ，固...
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- 猪凝血酶原的制备被引量：7收藏
- 作者：欧伶 宋聿文 刘永 杨曜中 袁勤生
- 机构：华东理工大学生物化学研究所;徐州医学院生化教研组
- 来源：《中国医药工业杂志》 1997
- 关键词：凝血酶原 猪血 制备
- 摘要：通过对两种猪凝血酶原粗品制备方法（氢氧化镁吸附法和柠檬酸钡吸附法）的比较研究，发现钡法工艺的得率和纯度较高。本文着重研究柠檬酸钡、硫酸铵、磷酸二氢钾和Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ等对凝血酶原的稳定和激活作用，并通过ＳｅｐｈａｄｅｘＧ...
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- 虫草减轻自由基引起的细胞氧化损伤被引量：6收藏
- 作者：顾宇翔 宋聿文 范立强 袁勤生
- 机构：华东理工大学生物反应器国家重点实验室
- 来源：《食品科学》 2008
- 关键词：抗氧化 冬虫夏草 蛹虫草 发酵 自由基 SMMC-7721
- 摘要：目的:考察天然冬虫夏草、蛹虫草及其发酵制品水提物和醇提物减轻自由基引起的人肝癌细胞株SMMC-7721氧化损伤的能力。方法:测定虫草5个抗氧化指标:减轻H2O2对细胞生长的毒害作用,抑制自由基诱导的脂质过氧化,抑制胞内G...
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- 葡萄糖和Cu^(2+)对蛹虫草Cu，Zn超氧化物歧化酶在E．coli中表达的影响被引量：2收藏
- 作者：王尊生 何卓晶 宋聿文 袁勤生
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《中国医药工业杂志》 2006
- 关键词：Cu,Zn-超氧化物歧化酶 蛹虫草 表达
- 摘要：对含有蛹虫草Cu,Zn-超氧化物歧化酶(cm-SOD)基因的重组E．coli培养条件进行了初步优化。结果表明,LB培养基国含有Cu^(2+)可明显提高超氧化物歧化酶比活力；而在菌体培养中补加葡萄糖,可提高重组蛋白表达量和...
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- 酪蛋白磷肽的制备被引量：1收藏
- 作者：杨曜中 俞建瑛 宋聿文 葛轶群 欧伶
- 机构：华东理工大学生物化学研究所
- 来源：《中国医药工业杂志》 1999
- 关键词：磷肽 酪蛋白 枯草杆菌蛋白酶 制备
- 摘要：报道枯草杆菌蛋白酶水解酪蛋白的最适酶反应系统。当以ＣａＣｌ２－乙醇沉淀法沉淀磷肽时，比较了不同ｐＨ条件对磷肽产品得率、纯度、Ｎ／Ｐ比及含磷量的影响。
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- 猪血血活素的制备和性能被引量：1收藏
- 作者：常雅宁 俞建瑛 张唯 宋聿文
- 机构：华东理工大学应用生物学系
- 来源：《华东理工大学学报（自然科学版）》 2007
- 关键词：猪血 血活素 制备 性能
- 摘要：以猪血为材料,运用热变性和乙醇除杂蛋白,再经过旋转蒸发、离子交换、活性炭脱色、浓缩得到血活素产品,并对产品进行了性能分析。结果表明:该产品已基本无大分子蛋白,干物质含量在25.6 mg/mL。微量金属含量为铜0.04 m...
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