成果/Result
- 紫薯粉对面团粉质特性和质构特性的影响被引量：30收藏
- 作者：陈芳芳 于文滔 刘少伟 卢艳花
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《食品工业》 2014
- 关键词：紫薯粉 面团 粉质特性 质构特性
- 摘要：为研究紫薯粉对面团粉质特性和质构特性的影响,将紫薯粉按一定比例分别替代低筋面粉和高筋面粉制作成面团,采用粉质仪和物性测定仪测定面团的性质。结果表明,随着紫薯粉添加量从0%增加到10%,面粉的吸水量、面团形成时间、稳定时间...
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- 蜂胶HPLC指纹图谱及质量控制被引量：30收藏
- 作者：朱恩圆 窦玉玲 魏东芝 王峥涛 卢艳花
- 机构：上海中医药大学中药研究所;华东理工大学生物反应器国家重点实验室鲁华生物技术研究所
- 来源：《中国中药杂志》 2005
- 关键词：蜂胶 黄酮 HPLC指纹图谱 质量控制
- 摘要：目的:研究蜂胶HPLC指纹图谱,对蜂胶进行质量控制。方法:采用RP-HPLC测定。结果:不同来源的蜂胶所含黄酮类成分之间的相似性较大,其差异较小。结论:可以采用HPLC指纹图谱,对市场上蜂胶的品种和蜂胶保健品的真伪进行鉴...
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- 川陈皮素的体外抑癌活性及其机制研究被引量：22收藏
- 作者：苏明媛 牛江龙 李林 袁才根 卢艳花
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;联合利华中国研究所
- 来源：《中成药》 2011
- 关键词：川陈皮素 人宫颈癌HeLa细胞 caspase-3 细胞凋亡
- 摘要：目的探讨川陈皮素对Caco-2、HeLa、HepG2、A375、SW1990 5种肿瘤细胞的增殖抑制作用及对HeLa细胞的作用机制。方法 0～200μmol/L浓度的川陈皮素作用于体外培养的肿瘤细胞,应用MTT法检测细胞...
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- 蜂胶有效成分的含量测定及质量控制被引量：20收藏
- 作者：朱恩圆 邹彦平 魏东芝 卢艳花 王峥涛
- 机构：上海中医药大学中药研究所;华东理工大学生物工程学院生物反应器国家重点实验室
- 来源：《中成药》 2005
- 关键词：蜂胶 总黄酮 分光光度法 质量控制
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- 欧洲越桔和笃斯越桔体外抗氧化活性比较被引量：18收藏
- 作者：卢艳花 邹彦平 秦会玲 刘建文 魏东芝 於洪建
- 机构：华东理工大学生物工程学院生物反应器国家重点实验室;临沂市仁和堂医药有限公司;天津尖峰天然产物研究开发公司
- 来源：《中草药》 2004
- 关键词：欧洲越桔 笃斯越桔 体外抗氧化活性 比较 植物药
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- 广藿香精油抗炎祛痘功效研究被引量：17收藏
- 作者：王玥 郭苗苗 施雁勤 潘仙华 卢艳花 曹平
- 机构：上海应用技术大学;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;上海家化(集团)有限公司
- 来源：《日用化学工业》 2017
- 关键词：化妆品添加剂 广藿香精油 抗炎祛痘 痤疮丙酸杆菌
- 摘要：采用气相色谱-质谱联用技术对广藿香精油成分进行分析。通过细胞毒性实验确定广藿香精油对人急性单核细胞(THP-1)的安全质量浓度。利用痤疮丙酸杆菌(P.acnes)刺激THP-1建立的特异性痤疮炎症细胞模型考察广藿香精油对...
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- HPLC测定葡萄籽提取物中原花青素B2的含量被引量：16收藏
- 作者：陈召桂 卢艳花 魏东芝
- 机构：华东理工大学生物反应器国家重点实验室
- 来源：《中成药》 2007
- 关键词：HPLC 葡萄籽提取物 原花青素B2
- 摘要：目的：测定不同来源的葡萄籽提取物中原花青素B2的含量。方法：采用高效液相色谱法，ZORBAXSB-C18柱，流动相为乙腈-2％冰醋酸，梯度洗脱，检测波长280nm。结果：原花青素B2在1-30μg/mL范围内，线性关系良...
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- 欧洲越桔和笃斯越桔对神经细胞氧化损伤的保护作用被引量：16收藏
- 作者：陶欣艺 卢艳花 周文瑜 魏东芝
- 机构：华东理工大学生物工程学院生物反应器国家重点实验室
- 来源：《中国临床康复》 2005
- 关键词：越桔属 PC12细胞 氧化性应激 氧化物 细胞凋亡
- 摘要：目的:比较欧洲越桔和笃斯越桔对氧化应激损伤PC12细胞的保护作用,并观察其作用是否具有剂量依赖性。方法:实验于2004-10/2005-01在华东理工大学生物工程学院生物反应器国家重点实验室进行。PC12细胞以含12.5...
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- 毛细管电泳法手性拆分橙皮苷对映体被引量：14收藏
- 作者：周洁宇 章翀玮 许学书 卢艳花 魏东芝
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《食品科学》 2006
- 关键词：毛细管电泳 橙皮苷 羟丙基-β-环糊精 手性分离
- 摘要：通过考察电泳缓冲液pH、环糊精种类和浓度、有机溶剂浓度及操作电压和温度对分离的影响,建立了一种简便快捷的高效毛细管电泳拆分橙皮苷对映体的方法。实验结果表明,以12mmol/L的羟丙基-β-环糊精为手性选择剂,200mmo...
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- 胡黄连糖甙对拟痴呆模型小鼠的神经保护作用被引量：13收藏
- 作者：李婷 刘建文 曹艳 张小东 魏东芝 卢艳花
- 机构：华东理工大学药学院;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《华东理工大学学报（自然科学版）》 2006
- 关键词：胡黄连糖甙 拟痴呆模型 学习记忆障碍 抗氧化 阿尔茨海默氏病
- 摘要：联合应用半乳糖和亚硝酸钠使小鼠拟痴呆,研究胡黄连糖甙对小鼠的神经保护作用。通过水迷宫试验,组织病理学检查,超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)的测定等结果表明:模型组小鼠的学习记忆功能明显受到障碍,表现出阿尔茨海默...
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- 水翁花对微粒体和神经细胞氧化损伤的保护作用被引量：12收藏
- 作者：卢艳花 杜长斌 吴子斌 叶春林 刘建文 魏东芝
- 机构：华东理工大学生物工程学院国家重点实验室;香港中文大学生物化学系
- 来源：《中国中药杂志》 2003
- 关键词：水翁花 微粒体 神经细胞 氧化损伤 保护作用 中药
- 摘要：目的 :研究水翁花对小鼠肝微粒体膜脂氧化及H2 O2 诱导的PC12神经细胞氧化损伤的保护作用。方法 :用小鼠肝微粒体膜脂氧化模型、细胞培养MTT法测定细胞的存活率等方法。结果 :水翁花水提物能强烈抑制小鼠肝微粒体膜脂氧...
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- 柑橘皮挥发油的成分分析及抗菌活性的研究被引量：11收藏
- 作者：郭苗苗 郑炜圣 王韵章 张艳艳 卢艳花
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;上海商学院旅游与食品学院
- 来源：《食品工业》 2013
- 关键词：抗菌活性 柑橘皮挥发油 MIC GC-MS
- 摘要：传统柑橘果实加工后剩下的大量柑橘皮往往被随意丢弃,对环境造成污染的同时也造成浪费。利用水蒸气蒸馏法提取柑橘皮中的挥发油,结合气相色谱-质谱法(GC-MS)对柑橘皮挥发油的成分进行分析,共鉴定出25种化合物,占总量的99....
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- 柑橘类黄酮成分的同步HPLC检测(英文)被引量：7收藏
- 作者：章翀玮 魏东芝 周文瑜 卢艳花
- 机构：生物反应器工程国家重点实验室鲁华生物技术研究所华东理工大学
- 来源：《中成药》 2007
- 关键词：酸橙 黄酮苷 多甲氧基黄酮 柚皮苷 橙皮苷 新橙皮苷 橙黄酮 川陈皮素
- 摘要：目的:建立检测柑橘类黄酮(柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、橙黄酮、川陈皮素)的中药材质量控制用快速HPLC方法。方法:用仅含甲醇和水的无盐流动相梯度洗脱,Krom asil反相分析柱(100-5C18-250A,4.6 mm×...
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- 不同地区箬叶中18种微量元素快速检测及分析被引量：6收藏
- 作者：陈召桂 朱理 何剑飞 卢艳花
- 机构：浙江五芳斋实业股份有限公司检测中心;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《食品科技》 2014
- 关键词：箬叶 微量元素 ICP-AES
- 摘要：箬叶作为粽子的包装材料,其微量元素含量受到广泛关注。研究样品采摘于国内箬叶主产区浙江武义、浙江松阳、安徽黄山、福建光泽、江西宁都。样品经微波消解法、干法灰化法进行前处理,结果表明微波消解法处理样品时间短,元素干扰少,随后...
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- 响应面法优化挤压膨化犬粮加工工艺的研究被引量：6收藏
- 作者：吕宝龙 陈如琪 赵爽 卢艳花 刘少伟
- 机构：华东理工大学生物工程学院;华东理工大学食品科学与工程系
- 来源：《饲料工业》 2012
- 关键词：犬粮 双螺杆挤压机 响应面分析 糊化度
- 摘要：以犬粮配方研究中所确定的最佳配方为基础,以糊化度作为挤压膨化犬粮核心品质指标,通过单因素和响应面实验,对螺杆转速、物料水分、喂料速率和套筒温度等双螺杆挤压机的主要操作参数与犬粮糊化度之间的关系进行了研究。建立了糊化度与4...
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- 当归净油抗衰老及抗炎祛痘功效的体外实验研究被引量：5收藏
- 作者：王玥 于海园 施雁勤 潘仙华 卢艳花 曹平
- 机构：上海应用技术大学;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;上海家化(集团)有限公司
- 来源：《日用化学工业》 2017
- 关键词：化妆品添加剂 当归 抗衰老 抗炎祛痘 植物天然香料
- 摘要：通过人真皮成纤维细胞(HDF-a)模型,考察了当归净油对细胞分泌Ⅰ型胶原蛋白(Col-Ⅰ)的影响。结果表明,当归净油在最大安全质量浓度25 mg/L时,能有效增加HDF-a细胞分泌Col-Ⅰ达33.5%。利用痤疮丙酸杆菌...
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- 槐米对微粒体和神经细胞氧化损伤的保护作用被引量：5收藏
- 作者：卢艳花 杜长斌 刘建文 吴子斌 魏东芝
- 机构：华东理工大学生物工程学院国家重点实验室;香港中文大学生物化学系
- 来源：《中成药》 2003
- 关键词：槐米 膜脂氧化 神经细胞 过氧化氢
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- 水翁花对神经细胞氧化损伤保护作用的量效值(英文)被引量：5收藏
- 作者：卢艳花 杜长斌 吴子斌 周文瑜 魏东芝
- 机构：华东理工大学生物反应器国家重点实验室;香港中文大学生物化学系
- 来源：《中国临床康复》 2005
- 关键词：水翁花 氧自由基 神经细胞 过氧化氢
- 摘要：背景:水翁花为中药桃金娘科植物水翁的干燥花蕾,已有报道水翁花提取物能通过抑制Na+/K+-ATP酶的活性加强心脏的收缩功能,同时降低心脏的收缩频率,水翁花提取物是否具有抗氧化方面的生物活性? 目的:观察水翁花对过氧化氢诱...
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- 箬叶中4种黄酮苷的同步HPLC检测被引量：4收藏
- 作者：朱理 陈召桂 何剑飞 卢艳花
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;上海生物制造技术协同创新中心;浙江五芳斋实业股份有限公司检测中心
- 来源：《食品与生物技术学报》 2016
- 关键词：箬叶 黄酮 高效液相色谱法
- 摘要：箬叶中含有丰富的黄酮类化合物,具有多种生物活性。采摘国内箬叶主产区浙江松阳、武义,以及安徽黄山、福建光泽、江西宁都的样品。样品经体积分数50%乙醇提取,随后利用高效液相色谱法(HPLC)快速检测其中异荭草素、荭草素、牡荆...
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- HPLC法测定兰考泡桐花中洋芹素和熊果酸的含量被引量：4收藏
- 作者：牛江龙 赵建波 陈佳铭 吴德峰 方波 卢艳花 韩海龙 孟华
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;上海朝翔生物技术有限公司
- 来源：《中成药》 2010
- 关键词：兰考泡桐花 洋芹素 熊果酸 HPLC
- 摘要：目的:测定兰考泡桐花中主要成分洋芹素和熊果酸的含量。方法:采用高效液相色谱法测定洋芹素和熊果酸的含量,分析柱为ZORBAXXDB-C18柱(4.6mm×250mm,5μm);洋芹素以甲醇-水(45∶55)为流动相,检测波...
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- 超高效液相色谱-质谱联用法分析川陈皮素在大鼠体内的代谢产物被引量：4收藏
- 作者：徐玲玲 何芋岐 郭忻 卢艳花 王长虹 王峥涛
- 机构：中国药科大学生药学研究室;上海中医药大学中药研究所;上海中医药大学中药学院;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《药学学报》 2011
- 关键词：川陈皮素 代谢产物 超高效液相色谱-质谱
- 摘要：采用超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用(UPLC-MS/MS)技术分析了川陈皮素在大鼠体内的代谢产物。通过比较给药前后大鼠血浆、胆汁和尿液样品的总离子流色谱图,观察到川陈皮素的7个代谢产物。进一步通过综合分析代谢产物的色...
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- 箬叶总黄酮的提取及其生物活性的探究被引量：4收藏
- 作者：伍仪权 卢艳花
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《食品工业》 2016
- 关键词：箬叶 黄酮 超声波提取 响应面 大孔吸附树脂
- 摘要：采用超声波辅助提取和大孔吸附树脂提取富集箬叶总黄酮,考察箬叶黄酮的DPPH清除能力以及对淀粉抗性的影响。结果表明:(1)最佳提取条件:乙醇体积分数50%,料液比7.5︰50(g/mL),提取28 min;(2)最佳富集条...
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- 烟曲霉酸的发酵培养基优化和反应器放大研究被引量：3收藏
- 作者：徐帆 朱一翔 卢艳花
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《中国酿造》 2017
- 关键词：烟曲霉酸 烟曲霉 发酵培养基 优化 反应器放大
- 摘要：烟曲霉酸是一种四环三萜类结构的化合物,具有良好的抗菌活性和抗癌效果。该研究在单因素试验的基础上,对来源于海洋的烟曲霉菌(Aspergillus fumigatus)CY018发酵生产烟曲霉酸的培养基进行了优化及放大培养。...
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- 柑橘皮渣废物利用发酵生产单细胞蛋白饲料被引量：3收藏
- 作者：朱理 卢艳花
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
- 来源：《食品工业科技》 2013
- 关键词：柑橘皮渣 单细胞蛋白 氨基酸
- 摘要：传统柑橘果实加工后剩下的大量柑橘皮往往被随意丢弃,对环境造成污染的同时也造成浪费。利用其中的纤维素及果胶类物质可以提供碳源生产单细胞蛋白,并提高其中关键氨基酸(苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸)的产量,以及促进单细胞蛋白在作为饲...
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- 草鱼鱼糜中沙门氏菌生长预测模型的建立被引量：3收藏
- 作者：毛贻政 王成 张伟 刘璐 王晨诚 刘少伟 卢艳花
- 机构：华东理工大学生物工程学院;上海市食品药品监督管理局宝山分局
- 来源：《食品工业科技》 2015
- 关键词：鱼糜 鼠伤寒沙门氏菌 生长曲线 预测模型
- 摘要：为建立鱼糜中沙门氏菌生长预测模型,选用新鲜草鱼鱼糜和鼠伤寒沙门氏菌作为研究对象,比较了4、10、20、28、37℃条件下鱼糜中鼠伤寒沙门氏菌的生长情况,分别采用Huang模型,Baranyi模型和修正的Gompertz模...
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- 保益加麦精对酸奶中益生菌生长影响预测模型的建立被引量：3收藏
- 作者：陈如琪 吕宝龙 刘少伟 卢艳花 费楠
- 机构：华东理工大学生物工程学院;上海英联食品饮料有限公司
- 来源：《食品工业》 2013
- 关键词：保益加麦精 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 建立模型
- 摘要：保益加麦精能够促进酸奶益生菌的生长,并且在其储存过程中具有一定的保护作用。为了预测保益加麦精酸奶中益生菌活菌数,建立保益加麦精酸奶中保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的生长模型,且模型的R2分别是0.960 4和0.998 9。...
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- 贯叶连翘标准提取物体外抗氧化活性被引量：2收藏
- 作者：邹彦平 俞仁昌 卢艳花 魏东芝 於洪建
- 机构：华东理工大学生物工程学院生物反应器国家重点实验室;山东新时代药业有限公司;天津尖峰天然产物研究开发公司
- 来源：《中草药》 2004
- 关键词：贯叶连翘 标准提取物 体外抗氧化活性 抑制作用
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- 双麦麦精对酸奶益生菌及其感官性质的影响被引量：2收藏
- 作者：陈如琪 吕宝龙 卢艳花 刘少伟
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《中国乳品工业》 2012
- 关键词：双麦麦精 酸奶 感官评定
- 摘要：双麦麦精是以大麦,其他麦类为原料通过酶解提取的一种天然营养物质。在酸奶制作过程中添加不同比例的双麦麦精,采用平板涂布的方法检测不同储存时间下,酸奶中的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的活菌数。并且通过感官实验评定双麦麦精对酸奶...
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- 赤豆固体饮料挤压工艺及流变性质研究被引量：1收藏
- 作者：于文滔 陈芳芳 刘少伟 卢艳花 常雅宁
- 机构：华东理工大学食品科学系
- 来源：《食品工业科技》 2014
- 关键词：赤豆 双螺挤压机 响应面分析 固体饮料 粘度
- 摘要：以80目赤豆粉、玉米粉，糯米粉为主要原料，燕麦粉、薏仁粉、荞麦粉为辅料，以吸水性指数（wAI）作为赤豆固体饮料冲调性的指标，通过单因素和响应面实验，研究了螺杆转速、机筒温度、物料水分和喂料速率四个参数对WAI的影响，建立...
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- 川陈皮素在Caco-2细胞模型中跨膜转运机制的研究被引量：1收藏
- 作者：牛江龙 李林 袁才根 杨英 李秀立 卢艳花
- 机构：华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;联合利华中国研究所
- 来源：《中成药》 2011
- 关键词：川陈皮素 Caco一2 细胞模型 HPLC 表观渗透系数 转运机制
- 摘要：目的研究川陈皮素在人结肠癌细胞Caco-2细胞模型中的跨膜转运机制,模拟体内肠转运的过程。方法利用Caco-2单层模型研究从绒毛面(apical,AP)侧到基底面(basolateral,BL)侧以及从BL侧到AP侧两个...
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