- 巴斯德毕赤酵母的基因表达系统研究进展被引量：130收藏
- 作者：欧阳立明 张惠展 张嗣良 刘志敏
- 机构：华东理工大学生物工程学院;军事医学科学院生物工程研究所
- 来源：《生物化学与生物物理进展》 2000
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- 植物多酚抗氧化性研究被引量：70收藏
- 作者：刘畅 周家春
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《粮食与油脂》 2011
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- 以葡萄糖为辅助底物发酵生产1,3-丙二醇的研究被引量：58收藏
- 作者：张健 赵红英 刘宏娟 向波涛 刘德华
- 机构：清华大学化学工程系;华东理工大学生物工程学院
- 来源：《现代化工》 2002
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- 1,3-丙二醇发酵过程中底物抑制及其对策的研究被引量：56收藏
- 作者：赵红英 张健 刘宏娟 向波涛 刘德华
- 机构：清华大学化学工程系;华东理工大学生物工程学院
- 来源：《现代化工》 2002
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- 一种用微孔板筛选alpha-葡萄糖苷酶抑制剂的方法(英文)被引量：49收藏
- 作者：李婷 张小东 宋聿文 刘建文
- 机构：华东理工大学药学院;华东理工大学生物工程学院
- 来源：《中国临床药理学与治疗学》 2005
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- 海藻糖对生物活性物质的保护作用机理研究进展被引量：47收藏
- 作者：葛宇 袁勤生
- 机构：华东理工大学生物工程学院国家重点实验室
- 来源：《药物生物技术》 2002
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- 聚合物粒子在生物化学与生物医学中的应用被引量：42收藏
- 作者：严希康 朱留沙 董建春
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《功能高分子学报》 1997
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- 功能性大豆蛋白及其应用被引量：39收藏
- 作者：冯屏 徐玉佩
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《中国油脂》 2001
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- 生物化学教学的战略和战术被引量：38收藏
- 作者：欧阳立明 欧伶
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《微生物学通报》 2006
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- 虚拟仿真技术在酶工程实验教学上的应用被引量：37收藏
- 作者：常雅宁 彭钰珂 魏东芝 胡晓鸣
- 机构：华东理工大学发酵工程实验教学示范中心;华东理工大学生物工程学院
- 来源：《实验室研究与探索》 2019
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- 豆粕替代鱼粉对点篮子鱼生长性能的影响被引量：37收藏
- 作者：高荣兵 庄平 章龙珍 刘鉴毅 侯俊利 冯广朋 邹雄
- 机构：华东理工大学生物工程学院;中国水产科学研究院东海水产研究所;上海海洋大学水产与生命学院
- 来源：《水产学报》 2010
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- 乳酸菌菌种的简便分离和培养被引量：36收藏
- 作者：周家春
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《食品科学》 1998
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- 1，3—丙二醇发酵过程中底物抑制及其对策的研究被引量：35收藏
- 作者：红英 刘宏娟
- 机构：清华大学化学工程系，北京100084;华东理工大学生物工程学院，上海200237
- 来源：《现代化工》 2002
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- 益生乳酸菌的纸片扩散法药敏性试验评价被引量：34收藏
- 作者：冯大伟 周家春
- 机构：华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系
- 来源：《微生物学通报》 2010
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- 应用毕氏酵母高效表达耐高温植酸酶被引量：34收藏
- 作者：彭日荷 郭美锦
- 机构：上海市农业科学院生物技术研究中心、上海市农业遗传育种重点实验室，上海201106;华东理工大学生物工程学院，上海200237
- 来源：《生物化学与生物物理学报：英文版》 2002
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- 中国保健食品现状和发展趋势被引量：34收藏
- 作者：赵黎明 刘兵 夏泉鸣 于荣贤 孙会喜
- 机构：华东理工大学荣格保健食品研究中心;华东理工大学生物工程学院;深圳荣格保健食品有限公司
- 来源：《中国食物与营养》 2010
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- 仿刺参生殖腺营养成分分析被引量：30收藏
- 作者：张健 王茂剑 马晶晶 王共明 赵云苹 高继庆 刘京熙 李倩
- 机构：山东省海洋水产研究所;华东理工大学生物工程学院;山东省海洋生态修复重点实验室;上海海洋大学食品学院
- 来源：《食品科学》 2013
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- 紫薯粉对面团粉质特性和质构特性的影响被引量：30收藏
- 作者：陈芳芳 于文滔 刘少伟 卢艳花
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《食品工业》 2014
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- 阿胶有效组分对辐射损伤小鼠造血系统的保护作用研究被引量：30收藏
- 作者：吴宏忠 杨帆 崔书亚 秦玉峰 张元兴 刘建文
- 机构：华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室;华东理工大学化学与分子工程学院;山东东阿阿胶集团
- 来源：《中国临床药理学与治疗学》 2007
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- 发酵工程教学的改革与实践被引量：29收藏
- 作者：宫衡 陈长华 叶勤 张嗣良
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《化工高等教育》 2005
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- 生物工程专业课程体系的研究与实践被引量：29收藏
- 作者：陆兵 宫衡 陈国豪 陈长华
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《化工高等教育》 2003
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- 海藻糖的应用研究进展被引量：29收藏
- 作者：袁勤生
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《食品与药品》 2005
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- 海洋芽孢杆菌(Bacillus marinus)B-9987菌株抑制病原真菌机理被引量：29收藏
- 作者：高伟 田黎 周俊英 史振平 郑立 崔志松 李元广
- 机构：青岛科技大学化工学院;国家海洋局第一海洋研究所;青岛城阳农业局;华东理工大学生物工程学院
- 来源：《微生物学报》 2009
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- 桑沟湾大叶藻海草床生态系统碳汇扩增力的估算被引量：28收藏
- 作者：高亚平 方建光 唐望 张继红 任黎华 杜美荣
- 机构：农业部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所碳汇渔业实验室;华东理工大学生物工程学院
- 来源：《渔业科学进展》 2013
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- 隐生生物中的典型化合物──海藻糖被引量：28收藏
- 作者：袁勤生
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《中国生化药物杂志》 1999
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- 高效液相色谱-荧光检测法测定罐头食品中的双酚A、BADGE及其衍生物被引量：27收藏
- 作者：葛宇 印杰 曹程明 叶天 宁啸骏 虞成华 熊薇 忻元庆
- 机构：国家食品质量监督检验中心(上海)上/海市质量监督检验技术研究院;华东理工大学生物工程学院;上海市质量技术监督局
- 来源：《食品与发酵工业》 2009
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- 植酸与金属离子络合的研究被引量：26收藏
- 作者：冯屏 冯小兵 徐玉佩
- 机构：华东理工大学生物工程学院
- 来源：《中国油脂》 2006
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- 高校实验室在各类学科竞赛中管理模式的研究被引量：26收藏
- 作者：滕鑫 张悦 唐颂超 徐世爱 李水强
- 机构：华东理工大学材料科学与工程学院;华东理工大学生物工程学院
- 来源：《实验技术与管理》 2014
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